Boudin Bakery e o famoso Sourdough

Fundada em 1849 por Isidore Boudin filho de uma família de mestres padeiros da Borgonha, França, a Boudin Bakery é uma panificadora famosa da cidade de São Francisco na California.

A Boudin Bakery é conhecida em São Francisco por fabricar o famoso pão de massa azeda conhecido como sourdough. Em seu processo de fabricação a panificadora utiliza um fermento natural cultivado há mais de 160 anos.

“Ir para São Francisco e não experimentar o sourdough na Boudin e como ir para Romã e não visitar o Vaticano.”

Depoimento no TripAdvisor

https://www.youtube.com/watch?v=80sjNT0qu04

Vantagens competitivas

  • A Boudin é possui tradição. O famoso pão de massa azeda de São Francisco e a Boudin praticamente são sinônimos;
  • A Boudin possui um "starter" (fermento) com mais de 160 anos;
  • A localização da Boudin é estratégica.

Valor agregado para o cliente

  • O pão produzido pela Boudin Bakery é de excelente qualidade;
  • Os clientes podem consumir os produtos na loja junto a baía de São Francisco
  • A Boudin Bakery comercializa uma variedade de pães com diferentes formatos;
  • A Boudin Bakery é por si só uma atração turística na cidade. As pessoas podem observar o processo de fabricação.

siga-nos

Copyright 2015 bookstrat learning resources - Todos os direitos reservados